|
2021-09-08 07:22:13, szerda
|
|
|
|
|
|
Birsalmasajt hozzávalói
1,5 kg birsalma
1 citrom leve
1 kg cukor
szegfűszeg
őrölt fahéj
Birsalmasajt elkészítése
az érett, egészséges birsalmát egyenként alaposan megmosom,
4 felé vágom őket és kivágom a kemény maghéjat,
majd felteszem főni annyi vízben, hogy ellepje,
fél citrom levét és pár szegfűszeget teszek a vizébe,
akkor szedem ki egyesével őket, ha már kezd megrepedni a héjuk, ez kb.35 perc,
a léből lehet italt készíteni, (én nem szoktam),
lecsepegtetem a gyümölcsöket,
botmixerrel alaposan pépesítem,
egy szélesebb lábasban felteszem a pépet főni,
újabb fél citrom levével állandó kevergetés mellett főzöm,
akkor jó, ha keveréskor meglátni a lábas alját (20-25 perc),
ekkor teszek bele egy kávéskanálnyi őrölt fahéjat,
és 1 kg kristálycukrot,
újabb 30 percig főzöm a pépet, folytonos keverés mellett, vigyázva, le ne égjen,
akkor kész, ha a fakanálról porcelán tányérra cseppentve rögtön megszilárdul, “bőrösödik",
ekkor, még melegen, a fóliával bélelt őzgerinc-formába simítom a masszát,
24 óráig a formában hagyom, majd óvatosan kiborítom deszkán lévő sütőpapírra,
kb. 2 hétig hűvösebb helyen (kevésbé fűtött szobában) érlelem,
másnaponta megforgatom, hogy a benne lévő felesleges nedvesség eltűnjön,
sokáig eláll, így bármikor szeletelhető,
sütőpapírral letakarva tárolom,
nagy cukortartalma miatt 1 szeletnél többet nem is kíván az ember egyszerre.
Bátran ajánlom kezdő és gyakorlatlan háziasszonyoknak is.
Nagyon köszönöm a receptet Szalai Kincses Ibolyának!
A formába öntésnél mi még diódarabokat is szoktunk rakni a masszába. A dióíz nagyon jól illik hozzá és jól esik egy ropogós darabra ráharapni.
|
|
|
0 komment
, kategória: Ételek-italok |
|
Címkék: háziasszonyoknak, kristálycukrot, kávéskanálnyi, cukortartalma, lecsepegtetem, megszilárdul, sütőpapírral, birsalmasajt, szeletelhető, gyakorlatlan, szegfűszeget, gyümölcsöket, diódarabokat, sütőpapírra, megforgatom, botmixerrel, elkészítése, cseppentve, fakanálról, kevergetés, keveréskor, megrepedni, másnaponta, egészséges, felesleges, szegfűszeg, hozzávalói, egyszerre, ibolyának, készíteni, ráharapni, pépesítem, felteszem, egyesével, kiborítom, nedvesség, kemény maghéjat, léből lehet, szélesebb lábasban, pépet főni, lábas alját, kávéskanálnyi őrölt, fakanálról porcelán, fóliával bélelt, formában hagyom, benne lévő, ember egyszerre, receptet Szalai, formába öntésnél, dióíz nagyon, ropogós darabra, Szalai Kincses Ibolyának,
|
|
|
|
Pillangó Facebookon kaptam Cs Ildikótól Zilahy Lajos gondolata Föld napja április 22 Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Emberként automatikusan értéke... Becsüld meg azt amid van,... Aki szeret, annak senki sem id... S a dalok tanulsága Facebookon kaptam Facebookon kaptam Gaál Viktor gondolata A hét szűk esztendő Szent György napi hiedelmek, s... A hét szűk esztendő Facebookon kaptam Facebookon kaptam Messziről jött ember Pillangó Nehezen engedem Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Szent György napi hiedelmek, s... Jó éjszakát Fodor Ákos költő, Facebookon kaptam Mírjam barát... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Aki a sorsa útján jár, gyakran... Föld napja április 22 Viharban csak az a fa marad ál... Irgalom és ítélet Pillangó Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam A világnak égető szüksége van ... Őrangyalod, ha vigyáz rád... Irgalom és ítélet Egyszerűen Facebookon kaptam Paul David Tripp Április 26 Szép Ernő - Virágzó akácfák Facebookon kaptam Krisztinától Ázzal aki csak szép Egyszerűen Sokkal bölcsebb a természet, Zilahy Lajos gondolata Kellemes esti időtöltést Facebookon kaptam Cs Ildikótól Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... A Mester kezének érintése Facebookon kaptam Cs Ildikótól Facebookon kaptam Életművészet Gondolatok az életről és szere... próbáljuk ki az őszinteséget Gaál Viktor gondolata Bizonyos kulturális szint nélk... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Szép Ernő - Virágzó akácfák Minden szülő a lényével nevel. Föld napja április 22 Esti kép Muratáj Az elfogadásnak... Aki a sorsa útján jár, gyakran... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam William Shakespeare idézet Facebookon kaptam Két ember becsülete Facebookon kaptam Facebookon kaptam Mosolyogtál már ma? Facebookon kaptam Krisztina b... Egyszerűen Alvó cica Esti kép Facebookon kaptam Aki a sorsa útján jár, gyakran... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Szép Ernő - Virágzó akácfák Facebookon kaptam Ez a jó az alvásban. Tehetségtelen gyerek nincs. Különös!
|
|
|
|
kemény maghéjat, léből lehet, szélesebb lábasban, pépet főni, lábas alját, kávéskanálnyi őrölt, fakanálról porcelán, fóliával bélelt, formában hagyom, benne lévő, ember egyszerre, receptet Szalai, formába öntésnél, dióíz nagyon, ropogós darabra, háziasszonyoknak, kristálycukrot, kávéskanálnyi, cukortartalma, lecsepegtetem, megszilárdul, sütőpapírral, birsalmasajt, szeletelhető, gyakorlatlan, szegfűszeget, gyümölcsöket, diódarabokat, sütőpapírra, megforgatom, botmixerrel, elkészítése, cseppentve, fakanálról, kevergetés, keveréskor, megrepedni, másnaponta, egészséges, felesleges, szegfűszeg, hozzávalói, egyszerre, ibolyának, készíteni, ráharapni, pépesítem, felteszem, egyesével, kiborítom, nedvesség, letakarva, bőrösödik, szeletnél, szélesebb, folytonos, birsalmát, egyenként, eltűnjön, vigyázva, hűvösebb, őzgerinc, szobában, óvatosan, alaposan, formában, lábasban, maghéjat, bármikor, fóliával, öntésnél, birsalma, tányérra, szoktunk, masszába, porcelán, receptet, köszönöm, meglátni, megmosom, kevésbé, deszkán, fahéjat, tárolom, állandó, mellett, érlelem, levével, keverés, darabra, ajánlom, formába, kincses, kivágom, melegen, masszát, simítom, , ,
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
29 | 30 | |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
0 db bejegyzés |
e év: |
0 db bejegyzés |
Összes: |
69029 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 6802
- e Hét: 36002
- e Hónap: 75614
- e Év: 304551
|
|
|